Spaghetti boulonnaise

Spaghetti, Viande hachée (bœuf ou un mélange avec du porc) , Tomates pelées ou sauce tomate, Oignons , Ail, Carottes, Céleri, Épices (thym, laurier, sel, poivre), Parmesan (pour servir)

1. Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
2. Dans une grande poêle, faites revenir des oignons, de l'ail, des carottes et du céleri hachés dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
4. Incorporez les tomates pelées ou la sauce tomate, ainsi que les épices. Laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
5. Servez les spaghetti avec la sauce bolognaise chaude, garnie de fromage parmesan fraîchement râpé.

Les spaghetti bolognaise se dégustent idéalement avec un bon verre de vin rouge et une salade verte croquante, offrant un repas réconfortant et savoureux.